Kategoria: Use cases
Sztuczna inteligencja do inspekcji wizualnej i śledzenia w produkcji mięsa
Zastosowanie AI w procesie produkcji mięsa AI przekształca każdy etap procesu produkcyjnego w przetwórstwie mięsa. Najpierw systemy AI monitorują linie ubojowe, porcjowania i pakowania za pomocą kamer i czujników. Następnie modele uczenia maszynowego działają na urządzeniach brzegowych, oceniając kawałki, przewidując wydajność i kierując robotycznymi manipulatorami. To połączenie pozwala zespołom zautomatyzować powtarzalne zadania, jednocześnie koncentrując pracowników […]
System inspekcji kamer AI do audytów bezpieczeństwa żywności
System inspekcji wspierany przez AI: poprawa bezpieczeństwa żywności Audyty bezpieczeństwa żywności w ramach EFSIS, BRC i IFS narzucają rygorystyczne LISTY KONTROLNE, które kształtują zasady operacyjne dla przetwórców i pakowaczy. Po pierwsze, standardy te wymagają udokumentowanych kontroli, identyfikowalności i wykazywalnej higieny. Następnie audytorzy oceniają, jak zakłady monitorują krytyczne punkty kontrolne i zachowania pracowników. Na przykład audytorzy […]
Sztuczna inteligencja dla zapewnienia zgodności z unijnymi przepisami o dobrostanie zwierząt przy uboju
technologia AI – prawodawstwo UE i kontekst regulacyjny UE chroni zwierzęta w chwili uboju poprzez jasne ramy prawne. Rozporządzenie Rady (WE) nr 1099/2009 określa wymagania dotyczące ogłuszania, obchodzenia się ze zwierzętami oraz kompetencji personelu. Celem rozporządzenia jest zmniejszenie bólu i cierpienia oraz wymóg udokumentowanych procedur i szkoleń personelu. Najnowsze raporty śledzą też przestrzeganie zasad transportu […]
Sztuczna inteligencja do zapobiegania skażeniom w produkcji mięsa
ai and food safety in meat product processing: overview AI odgrywa centralną rolę we współczesnym bezpieczeństwie żywności w przetwarzaniu produktów mięsnych. Systemy AI zbierają dane, analizują je i działają szybko. Ponadto AI pomaga zakładom wykrywać zagrożenia we wczesnym stadium. Mówiąc prosto, AI zamienia kamery i czujniki w ciągłych inspektorów. Dodatkowo zmniejsza to błąd ludzki i […]
Analiza wideo AI dla ubojni i rzeźni
AI i widzenie komputerowe w nadzorze rzeźni Sztuczna inteligencja i widzenie komputerowe zmieniają sposób, w jaki działa nadzór w rzeźniach. Systemy te łączą modele oparte na obrazach z istniejącym CCTV, dzięki czemu zakłady mogą uzyskiwać ciągłe informacje. Na linii przetwarzania widzenie komputerowe kontroluje taśmy transportujące, obserwuje sposób obchodzenia się zwierząt przy punktach unieruchomienia i sygnalizuje […]
Wykrywanie przez AI niewłaściwego działania linii ubojowej za pomocą czujników
Conflict of interest: Legal and Ethical Boundaries in AI Monitoring Conflict of interest ma znaczenie, gdy operatorzy, dostawcy AI i organy regulacyjne współdziałają w zakładzie ubojowym. Po pierwsze, kierownictwo ubojni ustala procedury operacyjne. Po drugie, dostawcy AI dostarczają oprogramowanie i czujniki. Po trzecie, regulatorzy określają granice prawne i kontrolują zgodność. Te trzy role muszą pozostać […]
Wizja komputerowa AI do monitorowania zajętości boksów i ruchu zwierząt
wykorzystanie AI i widzenia komputerowego do monitorowania obłożenia w boksach dla zwierząt AI znajduje zastosowanie w monitorowaniu obłożenia boksów w prosty sposób. Najpierw kamery zbierają obrazy i wideo z boksów. Następnie potoki widzenia komputerowego szybko przetwarzają te strumienie. Ponadto urządzenia brzegowe mogą uruchamiać modele na miejscu, aby zachować prywatność. Na przykład Visionplatform.ai przekształca istniejące systemy […]
Sztuczna inteligencja dla łańcucha dostaw mięsa halal i ubojni koszernych
sztuczna inteligencja SI odnosi się do systemów komputerowych, które wykonują zadania zwykle wymagające ludzkiej inteligencji. Systemy SI uczą się wzorców, podejmują decyzje i działają na podstawie danych w sposób, który ludzie mogą audytować. W kontekście rzeźni działających zgodnie z zasadami religijnymi sztuczna inteligencja pomaga monitorować, weryfikować i dokumentować procesy ubojowe, aby zakłady mogły spełniać surowe […]
Analiza wideo AI dla ubojni kaczek i gęsi
monitoring wideo z AI w ubojni: przegląd analityki drobiu Monitoring wideo z użyciem AI przekształca kamery w aktywne czujniki obserwujące linie produkcyjne i miejsca przebywania zwierząt. Ponadto analizuje nagrania wideo w czasie rzeczywistym, aby wskazywać ruch, postawę i liczenie partii. Pomaga też zespołom zakładu reagować szybciej i zmniejszać problemy z dobrostanem. W zakładach przetwarzających kaczki […]
Analiza wideo AI dla zakładów przetwórstwa indyka
Rola sztucznej inteligencji i systemów AI w przetwórstwie drobiu Na początek zdefiniujmy, co rozumiemy przez sztuczną inteligencję w kontekście zakładów spożywczych. SI odnosi się do oprogramowania, które uczy się wzorców z danych, a następnie podejmuje powtarzalne decyzje. Następnie system AI to kombinacja kamer, mocy obliczeniowej, modeli i integracji, które przekształca monitoring CCTV w sensor operacyjny. […]
