Categorie: Use cases
AI voor visuele inspectie en traceerbaarheid in vleesproductie
Toepassing van AI in het vleesproductieproces AI transformeert elke fase van het productieproces in de vleesproductie. Ten eerste monitoren AI-systemen slacht-, snij- en verpakkingslijnen met camera’s en sensoren. Vervolgens draaien machine learning-modellen op edge-apparaten om sneden te scoren, opbrengst te voorspellen en robotische handlers aan te sturen. De combinatie stelt teams in staat repetitieve taken […]
AI-gestuurd camera-inspectiesysteem voor voedselveiligheidsaudits
AI-gestuurd inspectiesysteem: verbetering van voedselveiligheid Voedselveiligheidsaudits onder EFSIS, BRC en IFS stellen strikte CONTROLELIJSTEN die de operationele regels voor verwerkers en verpakkers bepalen. Ten eerste vereisen deze normen gedocumenteerde controles, traceerbaarheid en aantoonbare hygiëne. Vervolgens beoordelen auditors hoe locaties kritieke controlepunten en het gedrag van werknemers monitoren. Bijvoorbeeld, auditors kijken naar handwaspraktijken, het gebruik van […]
AI voor naleving van dierenwelzijn in EU-slachtregelgeving
ai-technologie – EU-wetgeving en regelgevingscontext De EU beschermt dieren op het moment van doding via een duidelijk juridisch kader. Raadsverordening (EG) nr. 1099/2009 stelt eisen aan verdoving, omgang en de competentie van personeel. De verordening heeft tot doel pijn en stress te verminderen en vereist gedocumenteerde procedures en personeelstraining. Recente rapporten volgen ook de naleving […]
AI voor besmettingspreventie in vleesproductie
AI en voedselveiligheid in vleesverwerking: overzicht AI speelt een centrale rol in de moderne voedselveiligheid bij de verwerking van vleesproducten. AI-systemen verzamelen gegevens, analyseren deze en handelen snel. Bovendien helpt AI fabrieken gevaren vroeg te detecteren. Simpel gezegd verandert AI camera’s en sensoren in continue inspecteurs. Verder vermindert dit menselijke fouten en ondersteunt het consistente […]
AI-videoanalyse voor slachthuizen en slachterijen
ai en computer vision in toezicht in slachthuizen AI en computer vision herdefiniëren hoe toezicht in slachthuizen werkt. Deze systemen koppelen op afbeeldingen gebaseerde modellen aan bestaande CCTV zodat de operatie continu inzichten krijgt. Op de verwerkingslijn inspecteert computer vision de transportbanden, houdt het de hantering bij vastzetpunten in de gaten en markeert het afwijkingen […]
AI-detectie van ongepast gedrag op de slachtlijn via sensoren
Belangenconflict: juridische en ethische grenzen bij AI-toezicht Belangenconflicten spelen een rol wanneer exploitanten, AI-leveranciers en toezichthouders in een slachtomgeving met elkaar omgaan. Ten eerste stellen slachthuismanagers de bedrijfsprocedures vast. Ten tweede leveren AI-leveranciers software en sensoren. Ten derde bepalen toezichthouders wettelijke grenzen en controleren zij de naleving. De drie rollen moeten strikt gescheiden blijven en […]
AI-vision voor het monitoren van wachtruimtebezetting en dierenbewegingen
AI en computer vision gebruiken voor bezettingsbewaking in de lairage AI is op eenvoudige manieren toepasbaar bij de bezettingsbewaking in de lairage. Ten eerste verzamelen camera’s beelden en video van de houdkooien. Vervolgens verwerken computer vision-pijplijnen die streams snel. Ook kunnen edge-apparaten modellen ter plaatse uitvoeren om privacy te behouden. Bijvoorbeeld, Visionplatform.ai verandert bestaande CCTV […]
AI voor de toeleveringsketen van halalvlees en koosjere slachthuizen
kunstmatige intelligentie AI verwijst naar computersystemen die taken uitvoeren die normaal gesproken menselijke intelligentie vereisen. AI-systemen leren patronen, nemen beslissingen en handelen op basis van data op manieren die door mensen geaudit kunnen worden. In de context van religieuze slachthuizen helpt kunstmatige intelligentie bij het monitoren, verifiëren en documenteren van slachtprocessen zodat faciliteiten aan strikte […]
AI-videoanalyse voor eenden- en ganzenslachterijen
ai videobewaking in een slachterij: overzicht pluimvee-analytics AI videobewaking verandert camera’s in actieve sensoren die productielijnen en dierenruimtes bewaken. Daarnaast analyseert het videobeelden in realtime om beweging, houding en batchaantallen te signaleren. Ook helpt het plantteams sneller te reageren en welzijnsproblemen te verminderen. In eenden- en ganzenbedrijven wijkt het gedrag van watervogels af van dat […]
AI-videoanalyse voor kalkoenverwerkingsbedrijven
Rol van kunstmatige intelligentie en AI-systeem in pluimveeverwerking Definieer eerst wat we bedoelen met kunstmatige intelligentie in de context van voedselbedrijven. AI verwijst naar software die patronen uit data leert en vervolgens herhaalbare beslissingen neemt. Vervolgens is een AI-systeem de combinatie van camera’s, rekenkracht, modellen en integratie die CCTV verandert in een operationele sensor. Voor […]
