Catégorie : Use cases
IA pour l’inspection visuelle et la traçabilité dans la production de viande
Application de l’IA dans le processus de production de viande L’IA transforme chaque étape du processus de production dans l’industrie de la viande. Tout d’abord, des systèmes d’IA surveillent les lignes d’abattage, de découpe et d’emballage à l’aide de caméras et de capteurs. Ensuite, des modèles d’apprentissage automatique s’exécutent sur des dispositifs en périphérie pour […]
Système d’inspection par caméra basé sur l’IA pour les audits de sécurité alimentaire
système d’inspection alimenté par l’IA : améliorer la sécurité alimentaire Les audits de sécurité alimentaire sous EFSIS, BRC et IFS établissent des LISTES DE CONTRÔLE strictes qui définissent les règles opérationnelles pour les transformateurs et les conditionneurs. D’abord, ces normes exigent des contrôles documentés, la traçabilité et une hygiène démontrable. Ensuite, les auditeurs évaluent la […]
IA pour la conformité au bien-être animal dans la réglementation européenne sur l’abattage
ai technology – EU Legislation and Regulatory Context L’UE protège les animaux au moment de l’abattage grâce à un cadre juridique clair. Le règlement du Conseil (CE) n° 1099/2009 définit les exigences en matière d’étourdissement, de manipulation et de compétence du personnel. Le règlement vise à réduire la douleur et la détresse et exige des […]
IA pour la prévention de la contamination dans la production de viande
ia et sécurité alimentaire dans le traitement des produits carnés : aperçu L’IA joue un rôle central dans la sécurité alimentaire moderne pour le traitement des produits carnés. Les systèmes d’IA collectent des données, les analysent et agissent rapidement. De plus, l’IA aide les sites à détecter les dangers tôt. En termes simples, l’IA transforme […]
Analyse vidéo par IA pour les abattoirs
IA et vision par ordinateur dans la surveillance des abattoirs L’IA et la vision par ordinateur transforment la surveillance des abattoirs. Ces systèmes associent des modèles basés sur l’image aux caméras CCTV existantes pour fournir des informations en continu. Sur la chaîne de traitement, la vision par ordinateur inspecte les tapis roulants, surveille les manipulations […]
Détection par IA des comportements inappropriés sur la ligne d’abattage via des capteurs
Conflit d’intérêts : Frontières juridiques et éthiques de la surveillance par l’IA Le conflit d’intérêts compte lorsque les exploitants, les fournisseurs d’IA et les régulateurs interagissent dans un abattoir. Premièrement, les responsables d’abattoir définissent les procédures opérationnelles. Deuxièmement, les fournisseurs d’IA fournissent les logiciels et les capteurs. Troisièmement, les régulateurs définissent les limites légales et […]
Vision par IA pour l’occupation des aires d’attente et le suivi des déplacements des animaux
Utilisation de l’IA et de la vision par ordinateur pour la surveillance de l’occupation en lairage L’IA s’applique à la surveillance de l’occupation en lairage de manière directe. D’abord, des caméras collectent des images et des vidéos des parcs d’attente. Ensuite, des chaînes de traitement en vision par ordinateur analysent ces flux rapidement. De plus, […]
IA pour la chaîne d’approvisionnement de viande halal et des abattoirs casher
artificial intelligence L’IA fait référence à des systèmes informatiques qui réalisent des tâches qui requièrent normalement l’intelligence humaine. Les systèmes d’IA apprennent des motifs, prennent des décisions et agissent sur des données de manière que les humains peuvent auditer. Dans le contexte des abattoirs religieux, l’intelligence artificielle aide à surveiller, vérifier et documenter les processus […]
Analyse vidéo IA pour les abattoirs de canards et d’oies
surveillance vidéo par IA dans un abattoir : aperçu de l’analyse des volailles La surveillance vidéo par IA transforme les caméras en capteurs actifs qui observent les lignes de processus et les zones des animaux. De plus, elle analyse les séquences vidéo en temps réel pour signaler les mouvements, les postures et les comptes de […]
Analyse vidéo par IA pour les usines de transformation de dinde
Rôle de l’intelligence artificielle et des systèmes d’IA dans la transformation de la volaille Tout d’abord, définissons ce que nous entendons par intelligence artificielle dans le contexte des usines alimentaires. L’IA désigne des logiciels qui apprennent des motifs à partir de données puis prennent des décisions reproductibles. Ensuite, un système d’IA est la combinaison de […]
