Categoria: Use cases
IA para Inspeção Visual e Rastreabilidade na Produção de Carne
Aplicação da IA no Processo de Produção de Carne IA transforma cada estágio do processo de produção na indústria de carnes. Primeiro, sistemas de IA monitoram as linhas de abate, corte e embalagem com câmeras e sensores. Em seguida, modelos de aprendizado de máquina são executados em dispositivos de borda para avaliar cortes, prever rendimento […]
Sistema de inspeção por câmera com IA para auditorias de segurança alimentar
ai-powered inspection system: improving food safety As auditorias de segurança alimentar ao abrigo do EFSIS, BRC e IFS estabelecem LISTAS DE VERIFICAÇÃO rigorosas que moldam as regras operacionais para processadores e embaladores. Primeiro, estas normas exigem controlos documentados, rastreabilidade e higiene demonstrável. Em seguida, os auditores avaliam como os locais monitorizam pontos críticos de controlo […]
IA para conformidade do bem-estar animal nas regulamentações de abate da UE
tecnologia de IA – Legislação da UE e Contexto Regulatório A UE protege os animais no momento do abate através de um quadro jurídico claro. O Regulamento do Conselho (CE) n.º 1099/2009 estabelece requisitos para atordoamento, manuseio e competência do pessoal. O regulamento visa reduzir a dor e o sofrimento e exigir procedimentos documentados e […]
IA para prevenção de contaminação na produção de carne
ia and food safety in meat product processing: overview A IA desempenha um papel central na segurança alimentar moderna para o processamento de produtos cárneos. Sistemas de IA coletam dados, analisam-nos e agem rapidamente. Além disso, a IA ajuda as instalações a detectar perigos precocemente. Em termos simples, a IA transforma câmeras e sensores em […]
Análise de vídeo com IA para matadouros e abatedouros
IA e visão computacional na vigilância de matadouros A IA e a visão computacional estão remodelando como funciona a vigilância em matadouros. Esses sistemas associam modelos baseados em imagem ao CCTV existente para que as operações possam obter insights contínuos. Na linha de processamento, a visão computacional inspeciona esteiras, observa a manipulação em pontos de […]
Detecção de comportamentos impróprios na linha de abate por IA via sensores
Conflito de interesses: Limites legais e éticos na monitorização por IA O conflito de interesses importa quando operadores, fornecedores de IA e reguladores interagem num ambiente de abate. Primeiro, os gestores do matadouro definem os procedimentos operacionais. Segundo, os fornecedores de IA fornecem software e sensores. Terceiro, os reguladores definem limites legais e fiscalizam o […]
Visão por IA para monitoramento da ocupação de currais de espera e rastreamento da movimentação animal
usando IA e visão computacional para monitoramento de ocupação em baias de espera IA se aplica ao monitoramento de ocupação em baias de espera de maneiras diretas. Primeiro, câmeras coletam imagens e vídeo dos currais de retenção. Em seguida, pipelines de visão computacional processam esses fluxos rapidamente. Além disso, dispositivos de borda podem executar modelos […]
IA para a cadeia de suprimentos de carne halal e matadouros kosher
artificial intelligence IA refere-se a sistemas de computador que realizam tarefas que normalmente exigem inteligência humana. Sistemas de IA aprendem padrões, tomam decisões e agem sobre dados de maneiras que os humanos podem auditar. No contexto de matadouros religiosos, a inteligência artificial ajuda a monitorar, verificar e documentar processos de abate para que as instalações […]
Análise de vídeo com IA para abatedouros de patos e gansos
monitoramento de vídeo por IA em um abatedouro: visão geral de análises para aves O monitoramento de vídeo por IA transforma câmeras em sensores ativos que observam linhas de processo e áreas com animais. Além disso, analisa imagens de vídeo em tempo real para sinalizar movimento, postura e contagem de lotes. Também ajuda as equipes […]
Análise de vídeo com IA para plantas de processamento de peru
Role of Artificial Intelligence and AI System in Poultry Processing Primeiro, defina o que entendemos por inteligência artificial no contexto de plantas de alimentos. IA refere-se a software que aprende padrões a partir de dados e então toma decisões repetíveis. Em seguida, um sistema de IA é a combinação de câmeras, computação, modelos e integração […]
